2007营养师资格考试知识复习题--无忧自考网

164、缺乏Vit C有哪些症状？（A）Scurvy（B）Beriberl（C）Ricketa
解答：（A）坏血病
159、B1亦称为：（A）抗坏血病因数（B）抗不孕因子（C）抗神经元因子（D）抗癞皮症因子。
解答：（C）
160、下述何者不是B1的良好来源？（A）蔬菜（B）胚芽（C）酵母（D）肝脏
解答：（A）
161、VitB2最怕的是：（A）光（B）热（C）酸（D）以上皆非
解答：（A）
162、B2的缺乏症不包括：（A）口角炎（B）眼球症状（C）神经症状（D）皮肤症状
解答：（C）
163、B6缺乏产的贫血症为：（A）巨红血球症（B）小红血球症（C）溶血性红血于症（D）恶性贫血。
解答：（B）
164、B12的基本构造与：（A）胆固醇（B）血红素（C）胰岛素（D）以上皆非 类似
解答：（B）